Madlavningstid i alt: 45 minutter.
Antal: 1 kage – 10 stk.
(Ingrediensliste)
- 1 dåse kikærter (264g drænet vægt)
- 150g juicy dadler (Rema 1000)
- 50g havregryn (malet til mel)
- 4 æg
- 1 knsp. salt
- 2 tsk. bagepulver
- 2-3 tsk. kanel
- 2 tsk. vaniljesukker
(Flødeostecreme)
- 100g Philadelphia (light)
- 100g skyr (vanilje)
- Evt. Perfekt sød (smag til)
(Fremgangsmåde)
- Start med at male havregryn til mel i en blender, minihakker eller foodprocessor.
- Tilføj de resterende ingredienser og blend det godt sammen til en dej.
- Find en valgfri form frem. (Jeg brugte en brødform.)
- Kom dejen i formen, inden den kommes i en forvarmet ovn i ca. 30-35 minutter ved 185 grader varmluft, afhængig af formen. Tjek kagen af og til ved hjælp af en gaffel.
- Tag kagen ud af ovnen, når den er færdig. Lad den køle af i nogle timer.
- Imens piskes alle ingredienser til flødeostecremen sammen i en skål. Smag til med Perfekt sød og kom cremen på køl, indtil den skal bruges.
- Når kagen er tilstrækkelig kold, fordeles cremen ovenpå.
- Drys til sidst med kanel eller revet mørk chokolade.
(Næringsindhold pr. stk.)
- 151 kalorier
- 8,5g protein
- 18,5g kulhydrat
- 4,5g fedt