Grundlaget for at kalde en råvarer/dessert/snack for et sundere alternativ er, at retten kan erstatte en mere usund udgave af den daværende ret. Det betyder at den skal leve op til kriterier der bl.a. omhandler færre kalorier, mere næringsrig og i mange tilfælde uden tilsat sukker. Det er præcis de faktorer som jeg inkorporerer i mine opskrifter på sundere alternativer. Det er desuden også derfor, at jeg altid informerer om, hvad næringsindholdet på hvert enkelt ret er. På den måde kan man altid følge med og tracke sin mad, hvis det ønskes.

Proteinrig koldskål med friske jordbær

Samlet tid: 15 minutter. Antal: 3 portioner. (Ingrediensliste) 500g skyr 500ml kernemælk Citronsaft (fra 1 hel citron) Perfekt sød (smag til) 2 æggeblommer 2 tsk. vaniljesukker 1 spsk. sukrin gold (kan undlades) (Toppings) Friske…

Dadelbomber

Samlet tid: 1 timeAntal: 11 stk. (Ingrediensliste) 11 stk. saftige dadler/Medjool dadler (valgfrit) 50g peanut butter (crunchy) fra Myprotein.dk 70g mørk chokolade (70%) (smeltet) (mængden kan justeres efter behov) 10g ristede…

Påske trifli

Samlet tid: 15 minutter. Antal: 4 portioner. (Ingrediensliste) 4 appelsiner (tern) https://fresh.land 12 stk. makroner (knust) (Creme) 500 g skyr 250 ml cremefine (19%) perfekt sød (smag til) (Toppings) 20…

Proteinrig Chokolademousse helt uden tilsat sukker

Samlet tid: 20 minutter Antal: 2 portioner. (Ingrediensliste) 250g skyr 100ml piskefløde Perfekt sød (smag til) 1 scoop proteinpulver (chokolade) 1 spsk råt kakaopulver (10g) (Fremgangsmåde) Pisk fløden til…

Proteinrige saltkaramel kugler

Madlavningstid i alt: 30 minutter Antal: 12 stk. (Ingrediensliste) 200g saftige dadler 1,5 scoop proteinpulver (saltkaramel) https://www.myprotein.dk 1 dl vand 150g havregryn 3 spsk kakaopulver (raw) (Saltkaramel…

Havregrynskager med sprøde nødder

Madlavningstid i alt: 30-35 minutter. Antal: 10 stk. (Ingrediensliste) 2 bananer (most) 2 æg 150g havregryn 100g paranødder https://www.danishgranolacompany.dk 50g cashewnødder https://www.danishgranolacompany.dk 2…

Cookie dough snegle

Madlavningstid i alt: 30 minutter. Antal: 16 stk. (Ingrediensliste) 1 stk. pizzadej 1 æg (til pensling) (Cookie dough) 3 spsk. havregryn (malet til mel) 1 dåse drænet kikærter (240g) 2 spsk. peanut butter (ca.…

Banen på en pind overtrukket med chokolade & peanuts

Madlavningstid i alt:1,5 time Antal: 2 stk. (Ingrediensliste) 1 banan 40g mørk chokolade 20g peanuts (hakket) 2 stk. ispinde (Fremgangsmåde) Start med at dele en banan på midten, så du har to stykker. Stik…

Dadel energibar med banan, peanuts & mørk chokolade

Madlavningstid:15 minutter Antal: 12 stk. (Ingrediensliste) 250g dadler (juicy) (Rema 1000) 2 bananer 100g mørk chokolade (smeltet) 75g peanuts (hakket) (Fremgangsmåde) Start med at fjerne stenene fra dadlerne. Find…

Energibar med dadel, Peanut butter & chokolade

Madlavningstid: 10 minutter Antal: 12 stk. (Ingrediensliste) 400g juicy dadler (Rema 1000) 100g Peanut butter (fra https://www.myprotein.dk) 100g chokolade (70%) 1 knsp. salt (Fremgangsmåde) Start med at fjerne…