Pocheret æg

Madlavningstid: 5-7 minutter

Antal: 1 stk.

(Ingrediensliste)

• 1 æg
• Vand (mængde afhængig af grydens størrelse)
• 3 spsk. eddike
• Salt

(Fremgangsmåde)

1. Kom vand og eddike i en gryde, bring det i kog, og skru så ned, så vandet holder sig lige under kogepunktet.
2. Slå ægget ud i en kop eller skål uden at beskadige blommen.
3. Bring vandet i bevægelse i samme retning. Du kan gøre dette ved at røre rundt med et piskeris, men det er vigtigt, at det kun gøres i én retning.
4. Hæld forsigtigt ægget ud i vandet. Lad æggehviden samle sig rundt om blommen.
5. Lad ægget pochere i ca. 3-4 minutter. Æggehviden skal være stivnet, mens blommen skal være flydende. Du kan mærke det ved at trykke let med en finger på ægget.
6. Tag ægget op og læg det i en skål med koldt vand for at stoppe kogningen. Nu har du et perfekt pocheret æg.

(Ingen næringsindhold på denne opskrift)

Lad venligst dette felt stå tomt.

Ønsker du mere?

Tilmeld dig nyhedsbrevet for at modtage de nyeste opskrifter - direkte i din indbakke

E-mailadresse *

Tjek din indbakke eller spam mappe for at bekræfte din tilmelding.