Madlavningstid i alt: 35 minutter.
Antal: 10 stk.
(Ingrediensliste)
- 2 stk. bananer
- 1 stk. avocado (stor, ca. 130g)
- 240g sorte bønner (drænet vægt)
- 50g kakaopulver (råt)
- 2 stk. æg
- 1,5 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- 50g hvedemel
- Perfekt sød (smag til flere gange) (Creme)
- 200g skyr (valgfrit)
- 100g Philadelphia (light)
- Perfekt sød (smag til)
(Fremgangsmåde)
- Alle ingredienser kommes i en foodprocessor eller blender. Blend det hele sammen, indtil dejen er cremet og sammenhængende.
- Forvarm ovnen til 185 grader varmluft. Tag muffinsforme frem og fyld hvert enkelt hul med dej. Bag kagerne i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 185 grader varmluft.
- Mens kagerne bager, forbered cremen. Kom skyr, flødeost og perfekt sød i en skål. Pisk det godt sammen med en elpisker.
- Når cremen er tilfredsstillende, kom den i en pose/sprøjtepose, inden den stilles på køl.
- Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af. I mellemtiden skæres en valgfri topping, f.eks. avocado eller andre frugter.
- Når kagerne er kolde, sprøjtes cremen på toppen, inden de toppes med avocado og kakaonibs.
(Næringsindhold pr. stk. – uden toppings)
- 148 kalorier
- 8,7g protein
- 13,8g kulhydrat
- 5,6g fedt