Madlavningstid: 20 minutter.
Antal: ca. 8 stk.
(Ingrediensliste)
- 1 agurk (ca. 10-15 strimler)
- 1/2 pakke Philadelphia ost (light)
- 1 pakke gravad laks (ca. 100g)
(Toppings)
- Soya
- Chili mayo (anbefaler Hellman´s)
- Syltede rødløg
- Ristede sesam
- Evt. hytteost (Hvis man har behov for mere protein)
(Fremgangsmåde)
- Start med at lave agurkestrimler på et mandolinjern. Derefter lægges strimlerne op, sådan de overlapper hinanden, og på den måde hænger sammen.
- Tør nu alt væsken fra agurkestrimlerne væk med køkkenrulle eller et viskestykke.
- Når agurkestrimlerne er helt tørre, smøres der med flødeost ovenpå.
- Dernæst lægges der laks på, inden det hele rulles sammen til en sushirulle.
- Prik nogle grillspyd ned igennem rullen, sådan den ikke går fra hinanden. Dernæst skæres der små fine stykker sushi ud, hvorefter grillspydene fjernes.
- Til sidst kommes der toppings på i form af mayo, rødløg, og ristede sesam.
- Nyd sushirullerne med soya til.
(Ingen næringsindhold til denne opskrift)