Samlet tid: 4-5 timer
Antal: 1 kage (10 stk.)
(Ingrediensliste)
(Bund)
- 200g granola (mandelflager & tranebær)
- 90g smør (Becel)
(Midte)
- 150g Philadelphia (light)
- 400g risengrød (find min kalorielette opskrift under juleopskrifter)
- 200g skyr (vanilje)
- 100g fløde (19%)
- Perfekt sød (smag til)
- 5 stk. husblas
(Toppings)
- 150g kirsebærsauce
- Kanel
- Tranebær
- Appelsin (skiver)
- Granola (valgfri)
(Fremgangsmåde)
(Bund)
- Beklæd en springform med bagepapir i bunden.
- Put granola i en foodprocessor/blender/minihakker og blend det, så det bliver helt fint.
- Smelt smør.
- Bland det knuste granola og smeltede smør rigtig godt sammen.
- Pres blandingen godt ned i bunden af springformen. Brug evt. et glas eller en ske til at presse med.
- Bag bunden i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved 180 grader varmluft eller indtil bunden er sprød og gylden.
- Når bunden er færdig, lad den køle helt af.
(Midte)
- Læg husblas i blød i koldt vand i en skål.
- Rør kold risengrød sammen med perfekt sød, flødeost og skyr.
- Pisk fløden til en let flødeskum. Vend flødeskummen sammen med flødeoste-blandingen ved hjælp af en dejskraber.
- Blød husblas op med citronsaft i mikroovnen eller på komfuret. Rør en del af flødeoste-blandingen i husblassen for at tilpasse temperaturen, inden den hældes over i hele flødeostblandingen. Rør godt sammen.
- Hæld blandingen over den afkølede kiksebund i springformen.
- Sæt kagen på køl i mindst 4 timer eller gerne natten over.
(Toppings)
7. Hæld kirsebærsauce på toppen, og pynt til sidst med granola, tranebær, kanel, appelsinskiver, osv.
(Næringsindhold pr. stk.)
- 236 kalorier
- 8g protein
- 23,5g kulhydrat
- 15g fedt