Madlavningstid: 30 minutter.
Antal: 4 stk.
(Ingrediensliste)
- 4 stk. tortillas (corn & wheat fra Meny)
- 400 g oksekød (4-7%)
- 6 stk. cheddarost
- salt & peber
(Tilbehør)
- hjertesalat
- tomater
- agurk
- løg (fintsnittet)
(Big Mac dressing)
- 100 g light mayo (Rema 1000)
- 1-2 tsk. ketchup
- 1-2 tsk. sød sennep
- 10 skiver syltede agurker (fintsnittet)
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. løgpulver
- 1 tsk. paprika
- salt & peber (smag til)
(Fremgangsmåde)
- Start med at fordele oksekød på en tortilla.
- Tilføj nogle valgfrie krydderier.
- Forvarm en pande med lidt olivenolie.
- Når panden er tilstrækkelig varm, kommes tortillaen på med oksekødssiden nedad.
- Når kødet har fået en god farve og struktur, vendes tortillaen.
- Tilføj cheddarost ovenpå oksekødet. Lad pandekagen stege i et minut på den anden side.
- Kom pandekagen på en tallerken og tilføj de resterende ingredienser.
- Luk til sidst pandekagen sammen som en taco.
(Big Mac dressing)
- Hak syltede agurker fint.
- Kom alle ingredienser op i en skål. Tilsæt lidt af lagen fra de syltede agurker også.
- Pisk det hele godt sammen.
- Smag til med salt/peber.
(Næringsindhold pr. stk. – uden Big Mac dressing)
- 314 kalorier
- 29 g protein
- 16 g kulhydrat
- 14 g fedt