Vintersalat med clementiner

Madlavningstid: 10-15 minutter.
Antal: 1 salatskål (4-5 portioner)

(Ingrediensliste)

  • 300g spidskål (rød)
  • 200g grønkål (frisk)
  • 1 stk. æble
  • 1,5 clementin
  • 20g mandler (ristede)

(Dressing)

  • 4 spsk. olivenolie
  • 4 spsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. honning/sirup

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at skære spidskålet i tynde strimler, hvorefter det kommes i et fad. Tilføj herefter det færdigskyllede grønkål sammen med spidskålet og bland det godt sammen.
  2. Varm nu en pande på komfuret og rist mandlerne på lav varme, indtil de er helt sprøde. Imens skæres frugten ud, og dressingen laves. Bland alle ingredienser til dressingen sammen og lad det stå i en lille skål, indtil den resterende del af salaten er klar.
  3. Tilføj clementiner og æbler ovenpå de to slags kål. Hak mandlerne i mindre stykker og drys dem på toppen. Til sidst hældes dressingen ud over salaten inden servering.

(Næringsindhold pr. portion)

  • 133 kalorier
  • 4g protein
  • 15g kulhydrat
  • 7g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *