Veggie morgenmadsbruschetta

Madlavningstid: 10 minutter.
Antal: 1 stk.

(Ingrediensliste)

  • 1 skive landbrød (ca. 60g)
  • 1 spejlæg
  • 1/2 tomat
  • 1 spsk. Pestocreme (Find opskriften under toppings&tilbehør)
  • 5 skiver stegte auberginer
  • salt & peber (Specielt på aubergine og spejlæg)

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at skære en skive landbrød, hvorefter den kommes i ovnen/airfryeren i ca. 5 minutter på 180 grader varmluft. Imens brødet er i ovnen, skæres tomat og aubergine i skiver.
  2. Varm en pande op med lidt olivenolie, og kom aubergine skiverne på panden. Klæk ægget ud ved siden af auberginerne og steg det på samme pande. Husk at salte både æg og aubergine.
  3. Når alle elementerne er færdige, samles bruschettaen. Smør pestocreme på brødet, efterfulgt af tomat, stegt aubergine og til sidst spejlæg.

(Næringsindhold)

  • 292 kalorier
  • 14g protein
  • 32g kulhydrat
  • 12g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *