Tømmermænds pandekage med æg, cheddar og bacon

Madlavningstid: 20 minutter.

Antal: 2 stk.

(Ingrediensliste)

  • 60g havregryn
  • 40g hvedemel
  • 2 æg
  • 1 hvidløg
  • Salt & peber
  • Evt. citronsaft
  • 10ml. akaciehonning
  • 50-100ml. mælk

(Tilbehør)

  • 2 spejlæg (vendt på begge sider)
  • 2 skiver cheddar
  • 4 skiver kalkunbacon

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at forvarme en pande. Steg kalkunbaconen, indtil det er sprødt.
  2. Imens blendes alle ingredienser til pandekagedejen sammen i en blender, foodprocessor eller minihakker.
  3. Når baconen er færdig, tages det af, og den samme pande bruges til at lave spejlæg.
  4. Spejlæggene skal ikke have så lang tid på hver side, da de tilbereder færdig i pandekagen. Blommen skal helst være lidt flydende, når pandekagen skæres igennem.
  5. Så snart spejlæggene kan vendes, gøres det.
  6. Forvarm en ny pande med en smule olivenolie.
  7. Hæld lidt dej på panden og form det som en mellemstor pandekage.
  8. Kom cheddar, bacon og til sidst spejlægget ovenpå pandekagen. Hæld lidt mere dej ovenpå, inden pandekagen vendes.
  9. Når pandekagen er gylden på begge sider, tages den af og anrettes med lidt grønt ved siden af.

(Næringsindhold pr. stk.)

  • 477 kalorier
  • 33,5g protein
  • 38g kulhydrat
  • 21g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *