Thailandsk inspireret wok med mørbrad og nudler

Madlavningstid: 25 minutter.
Antal: 2 portioner.

(Ingrediensliste)

  • 3 stk. gulerod (strimler)
  • 50 g bambusskud (dåse)
  • 1 rød peberfrugt (strimler)
  • 50 g spidskål
  • 1/2 porre
  • 200 g mørbradbøffer (strimler)
  • 50 ml soya
  • 2 spsk. oystersauce
  • 2 spsk. sur/sød sauce
  • 1 tsk. honning/agavesirup
  • 1 1/2 tsk. karrypaste
  • Peber (smag til)
  • 1/2 chili (strimler)
  • 20 g ingefær (snittet fint)
  • 1 fed hvidløg (snittet fint)

(Tilbehør)

  • Nudler (brugte fuldkorns)
  • Forårsløg (mindre stykker)

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at snitte og skrælle alle grøntsager. Forvarm en pande og svits karrypaste samt hvidløg i en smule olie. Skær mørbraden i strimler, og kom kødet på panden. Brun kødet af, inden de forskellige grøntsager kommes på.
  2. Kom soya, oystersauce, sur/sød sauce og honning ned til alle ingredienserne i gryden. Vend blandingen godt sammen, og lad det stege i nogle minutter. I mellemtiden koges nudlerne, og forårsløg snittes.
  3. Anret med først nudler i bunden efterfulgt af wok ovenpå. Til sidst toppes retten med forårsløg.
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *