Sundere risalamande cheesecake

Samlet tid: 4-5 timer

Antal: 1 kage (10 stk.)

(Ingrediensliste)

(Bund)

(Midte)

  • 150g Philadelphia (light)
  • 400g risengrød (find min kalorielette opskrift under juleopskrifter)
  • 200g skyr (vanilje)
  • 100g fløde (19%)
  • Perfekt sød (smag til)
  • 5 stk. husblas

(Toppings)

(Fremgangsmåde)

(Bund)

  1. Beklæd en springform med bagepapir i bunden.
  2. Put granola i en foodprocessor/blender/minihakker og blend det, så det bliver helt fint.
  3. Smelt smør.
  4. Bland det knuste granola og smeltede smør rigtig godt sammen.
  5. Pres blandingen godt ned i bunden af springformen. Brug evt. et glas eller en ske til at presse med.
  6. Bag bunden i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved 180 grader varmluft eller indtil bunden er sprød og gylden.
  7. Når bunden er færdig, lad den køle helt af.

(Midte)

  1. Læg husblas i blød i koldt vand i en skål.
  2. Rør kold risengrød sammen med perfekt sød, flødeost og skyr.
  3. Pisk fløden til en let flødeskum. Vend flødeskummen sammen med flødeostblandingen ved hjælp af en dejskraber.
  4. Blød husblas op med citronsaft i mikroovnen eller på komfuret. Rør en del af flødeostblandingen i husblassen for at tilpasse temperaturen, inden den hældes over i hele flødeostblandingen. Rør godt sammen.
  5. Hæld blandingen over den afkølede kiksebund i springformen.
  6. Sæt kagen på køl i mindst 4 timer eller gerne natten over.

(Toppings)

7. Hæld kirsebærsauce på toppen, og pynt til sidst med granola, tranebær, kanel, appelsinskiver, osv.

(Næringsindhold pr. stk.)

  • 236 kalorier
  • 8g protein
  • 23,5g kulhydrat
  • 15g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *