Sundere Brunsviger uden tilsat sukker

Madlavningstid i alt: 45 minutter.

Antal: 12 stk.

(Ingrediensliste)

  • 1 dl. mælk (skummemælk)
  • 1/2 pakke gær
  • 50g smør (Naturli smørbar)
  • 240g kikærter (drænet vægt)
  • 2-3 spsk. Perfekt sød (smag til)
  • 1 æg
  • 1-2 knsp. salt
  • 300g hvedemel

(Topping)

  • 75g smør (Naturli smørbar)
  • 125g sukrin gold (kan købes i Meny)
  • 50ml. sirup (valgfri)

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at lune mælk og smør i en gryde (lav varme).
  2. Smuldre gæren ned i blandingen og rør det godt rundt, indtil gæren er opløst.
  3. Blend kikærterne ved hjælp af en stavblender, blender, foodprocessor eller minihakker.
  4. Hæld mælkeblandingen i en skål sammen med kikærter, Perfekt sød, æg og salt.
  5. Rør alle ingredienserne godt sammen, hvorefter melet tilføjes løbende.
  6. Ælt dejen godt sammen ved hjælp af hænderne eller en røremaskine.
  7. Put bagepapir i et fad og fordel dejen i fadet.
  8. Lad bunden hæve i ca. 1 time. Kom evt. et viskestykke over fadet, mens dejen hæver.
  9. Kom alle ingredienser til toppingen i en gryde.
  10. Smelt alle ingredienserne godt sammen på lav til middel varme. Rør rundt af og til.
  11. Når bunden har hævet, laves der fordybninger ned i dejen ved hjælp af fingerne. Toppingen hældes udover, inden kagen kommer i ovnen.
  12. Bag kagen i en forvarmet ovn i ca. 15-20 minutter ved 200 grader varmluft.
  13. Vurder selv, hvornår kagen er perfekt tilberedt.
  14. Lad kagen køle godt af.
  15. Brunsvigeren serveres lun med eller uden en kaloriefattig flødeskumscreme.

(Næringsindhold pr. stk.)

  • 206 kalorier
  • 5,5g protein
  • 24g kulhydrat
  • 9g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *