,

Proteinrige Snickers fastelavnsboller

Madlavningstid i alt: 35 minutter

Antal: 12 stk.

(Ingrediensliste)

  • 1 butterdej (275g)

(Flødeskumscreme)

  • 250g skyr
  • 150ml piskefløde
  • Perfekt sød (smag til)
  • 1 scoop proteinpulver (chokolade)
  • 1 spsk raw kakaopulver (10g) (Saltkaramel)

(Saltkaramel)

  • 75g saltkaramel sauce
  • 50g peanut butter (Toppings)
  • 120g mørk chokolade
  • 50g peanuts

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at skære en butterdej ud i 12 lige store kvadrater.
  2. Kom butterdejsstykkerne i muffinsforme, så der dannes en fordybning. (Se video)
  3. Bag butterdejen i en forvarmet ovn i ca. 12 minutter.
  4. Pisk fløden til flødeskum. Det kan godt tage ekstra tid, når fedtprocenten er lavere.
  5. Find en skål frem. Kom skyr, proteinpulver, kakaopulver og perfekt sød i skålen. Pisk det godt sammen ved hjælp af en elpisker.
  6. Kom flødeskummen ned til cremen og vend den nænsomt rundt med en dejskraber.
  7. Kom flødeskumscremen i en pose/sprøjtepose, inden den kommes på køl.
  8. Mix saltkaramel-sirup og peanut butter sammen til en saltkaramelsauce. Stil den ligeledes på køl, indtil den skal bruges.
  9. Smelt den mørke chokolade over et vandbad. Hak peanuts til mindre stykker.
  10. Anret butterdejsbundene på en tallerken. Kom en klat saltkaramelsauce i bunden. Sprøjt flødeskumscreme ovenpå, inden der toppes med hakket peanuts og mørk chokolade.
  11. Stil fastelavnsbollerne på køl i 30 minutter, før de er klar til at blive serveret.

(Næringsindhold pr. stk.)

  • 252 kalorier
  • 9g protein
  • 20g kulhydrat
  • 15g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *