Madlavningstid: 5-7 minutter

Antal: 1 stk.

(Ingrediensliste)

  • 1 æg
  • Vand (mængde afhængig af grydens størrelse)
  • 3 spsk. eddike
  • Salt

(Fremgangsmåde)

  1. Kom vand og eddike i en gryde, bring det i kog, og skru så ned, så vandet holder sig lige under kogepunktet.
  2. Slå ægget ud i en kop eller skål uden at beskadige blommen.
  3. Bring vandet i bevægelse i samme retning. Du kan gøre dette ved at røre rundt med et piskeris, men det er vigtigt, at det kun gøres i én retning.
  4. Hæld forsigtigt ægget ud i vandet. Lad æggehviden samle sig rundt om blommen.
  5. Lad ægget pochere i ca. 3-4 minutter. Æggehviden skal være stivnet, mens blommen skal være flydende. Du kan mærke det ved at trykke let med en finger på ægget.
  6. Tag ægget op og læg det i en skål med koldt vand for at stoppe kogningen. Nu har du et perfekt pocheret æg.

(Ingen næringsindhold på denne opskrift)

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *