Påskekage med citron

Samlet tid: 1 time 15 minutter
Antal: 1 kage (10 stk.)

(Ingrediensliste)

  • 3 æg
  • 100g sukrin (lignende sukkererstatning)
  • 150g sukkerfri marcipan (revet) https://www.easis.dk
  • 150g smør (let)
  • 1-2 citroner (1dl citronsaft + skal)
  • 50g hvedemel
  • 2 scoops vanilje proteinpulver https://www.myprotein.dk
  • 2 spsk. blå birkes
  • 2 knsp. salt

(Tilbehør)

  • 200g skyr (evt. citron skyr)
  • evt. citronsaft
  • perfekt sød (smag til)

(Toppings)

(Fremgangsmåde)

  1. Pisk æggene og sukkeret indtil det bliver lyst og luftigt ved hjælp af en elpisker.
  2. Tilsæt marcipan, der er revet på den grove side af et rivejern, og bland det forsigtigt.
  3. Derefter rør smeltet smør, citronsaft og revet citronskal i blandingen.
  4. Bland hvedemel, blå birkes, bagepulver og en knivspids salt sammen i en separat skål og vend det forsigtigt i dejen.
  5. Hæld dejen i en brødform på cirka 1,2-1,3 liter. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 35-40 minutter.
  6. Du kan teste om kagen er færdig ved at stikke en gaffel eller lignende ned i midten af kagen. Hvis dejen ikke hænger ved, er kagen færdigbagt.
  7. Lad kagen køle i et stykke tid. Vend perfekt sød og skyr sammen i en skål. Hvis det er skyr med smag som bruges, behøves der ingen sødemiddel.
  8. Når kagen har kølet af, tilføjes der en lag af skyr ovenpå.
  9. Til sidst toppes der med valgfrie toppings, som f.eks. påskeæg, skiver af citron, citronskal og lignende.

(Næringsindhold pr. portion)

  • 233 kalorier
  • 12g protein
  • 8,5g kulhydrat
  • 16,5g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *