Kanel pandekager med vaniljecreme og frisk frugt

Madlavningstid: 25 minutter.
Antal: 2 portioner.

(Ingrediensliste)

  • 50g havregryn
  • 50g hvedemel
  • 2 stk. æg
  • 150-200ml. mælk
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2 tsk. kanel
  • Sødemiddel (valgfri, men fri for kalorier)
  • 1 knsp. salt
  • 1 banan
  • 10g mørk chokolade (hakket)

(Vaniljecreme)

  • 200g skyr (neutral)
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • Sødemiddel (efter ønsket smag)

(Fremgangsmåde)

  1. Tilføj alle ingredienser i en blender, lige på nær chokoladen. Blend det hele sammen til en forholdsvis flydende pandekagedej. Tilføj den hakkede chokolade og rør det godt ud i dejen.
  2. Varm en stegepande op med lidt olie. Hæld pandekagedejen på panden og steg pandekagen, indtil den er gylden på undersiden. Vend pandekagen og steg den på den anden side.
  3. Imens røres vaniljecremen sammen ved at komme alle elementerne i en skål, hvorefter blandingen røres sammen med et piskeris. Når alle pandekagerne er færdige, fordeles vaniljecremen på hver enkelt pandekage og rulles sammen.
  4. Anret pandekagerne med f.eks. klementin, æble, honning, mandelsmør mm.

(Næringsindhold pr. portion medregnet vaniljecreme)

  • 464 kalorier
  • 28g protein
  • 60g kulhydrat
  • 10,5g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *