Japansk inspireret Tacos

Madlavningstid: 30 minutter.
Antal: 2 stk.

(Ingrediensliste)

  • 2 stk. tortillas (mellem størrelse)
  • 50 g revet mozzarella (13%)
  • 1 stk. rødbede (skiver) (Steges af på panden med soya, honning og ingefær)
  • Grønne asparges
  • Sesam (ristede)
  • Gulerod (revet)
  • Chili mayo (Hellman´s)
  • Syltede rødløg

(Crispy kylling)

  • 200 g kyllingefilet
  • 1 æg (pisket)
  • 30 g hvedemel
  • 40 g rasp (Panko)
  • Salt & peber

(Guacamole)

  • 1 stk. avocado (most)
  • 1/2 fed hvidløg (snittet fint)
  • Salt & peber

(Peanut dressing)

  • 1 tsk. Peanut butter
  • 2 spsk. soya
  • 1 tsk. agavesirup/honning
  • Evt. ingefær (kan undlades)

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at panere kyllingefileterne, da det skal have længst tid i airfryeren/ovnen. Giv dem ca. 10-15 minutter på 180-200 grader varmluft, selvfølgelig afhængig af tykkelsen. Dernæst laves der både guacamole og peanut dressing, sådan det er forberedt.
  2. Dernæst smøres de to tortillas med en lille smule olie, hvorefter der kommes revet mozzarella ovenpå. Form dem som tacos ved hjælp af noget sølvpapir, sådan de kan stå oprejst i ovnen. Smid begge tortillas i ovnen i ca. 3-5 minutter på 180 grader varmluft. Imens de er i ovnen, gøres de resterende elementer klar. Riv gulerødder på et råkostjern, mariner rødbeder på panden, og rist ligeledes sesam på en pande.
  3. Når alle elementer er klar, skal det hele samles. Start med at komme guacamole i bunden, efterfulgt af revet gulerod, rødbeder og crispy kylling. Ovenpå kyllingen toppes der med grønne asparges, syltede rødløg, chili mayo, peanut dressing og til sidst ristede sesam.

(Ingen næringsindhold til denne opskrift)

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *