,

Brownie muffins med avocado

Madlavningstid i alt: 35 minutter.

Antal: 10 stk.

(Ingrediensliste)

  • 2 stk. bananer
  • 1 stk. avocado (stor, ca. 130g)
  • 240g sorte bønner (drænet vægt)
  • 50g kakaopulver (råt)
  • 2 stk. æg
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 1/2 tsk. salt
  • 50g hvedemel
  • Perfekt sød (smag til flere gange) (Creme)
  • 200g skyr (valgfrit)
  • 100g Philadelphia (light)
  • Perfekt sød (smag til)

(Fremgangsmåde)

  1. Alle ingredienser kommes i en foodprocessor eller blender. Blend det hele sammen, indtil dejen er cremet og sammenhængende.
  2. Forvarm ovnen til 185 grader varmluft. Tag muffinsforme frem og fyld hvert enkelt hul med dej. Bag kagerne i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 185 grader varmluft.
  3. Mens kagerne bager, forbered cremen. Kom skyr, flødeost og perfekt sød i en skål. Pisk det godt sammen med en elpisker.
  4. Når cremen er tilfredsstillende, kom den i en pose/sprøjtepose, inden den stilles på køl.
  5. Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af. I mellemtiden skæres en valgfri topping, f.eks. avocado eller andre frugter.
  6. Når kagerne er kolde, sprøjtes creme på toppen, inden de toppes med avocado og kakaonibs.

(Næringsindhold pr. stk. – uden toppings)

  • 148 kalorier
  • 8,7g protein
  • 13,8g kulhydrat
  • 5,6g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *