Bananabread med blåbær & lemon creme

Tid i alt: 1 time 15 minutter.
Antal: 1 bananabread

(Ingrediensliste)

  • 3 bananer
  • 3 æg
  • 100g hvedemel
  • 80g havregryn
  • Citronsaft (fra en halv citron)
  • 1-2 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • Sødemiddel (smag til, kan undlades)
  • 1-2 knsp. salt
  • 70g blåbær

Toppings:

  • 50g blåbær (optøet)
  • Citronskal (økologisk)

Lemon Creme:

  • 200g skyr (vanilje)
  • 100g Philadelphia (light)
  • Sødemiddel (smag til)
  • Citronsaft (smag til)

(Fremgangsmåde)

  1. Start med at blende alle ingredienser til bananbrødet sammen. Kom dejen i en brødform, og bag brødet i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 35-45 minutter.
  2. Pisk alle ingredienser til cremen sammen, og kom cremen på køl. Anvend en elpisker til at piske cremen sammen.
  3. Når bananbrødet virker helt perfekt svampet og sprødt på samme tid, tages det ud. Lad brødet køle af på en rist i ca. 15 minutter. Top derefter bananbrødet med cremen og de forskellige toppings.

(Næringsindhold medregnet toppings)

  • 1585 kalorier
  • 72g protein
  • 230g kulhydrat
  • 38g fedt
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *